ABOUT CCA
CCA介紹
以咖啡為語，讓底蘊成就專業！
我們專注於咖啡教育與專業認證，結合實務經驗，提供系統化、實戰型的咖啡知識與商業支持，陪伴你在咖啡之路上成長與突破。
擁有超過30年歷史的自家股份有限公司，花費5年的籌備與取得認證，最終成立「Cica自家咖啡學院」，引領您成為具國際認可的專業咖啡人才！
關於CCA自家咖啡學院
我們專注於咖啡教育與認證，汲取產業經驗，提供務實的咖啡專業知識與商業支持。
「與你同行，與咖啡精通更近一步 — 專業、創新、支持。」
以經驗為基礎，以熱情為動力
我們專注於咖啡教育與專業認證，結合實務經驗，提供系統化、實戰型的咖啡知識與商業支持，陪伴你在咖啡之路上成長與突破。
With a focus on coffee education and certification, we draw from industry experience to deliver hands-on coffee expertise and business support.
One mile closer to mastering coffee — with expertise, innovation, and support.
Built on Experience, Powered by Passion
We specialize in coffee education and professional certification, combining real-world experience to deliver structured, hands-on coffee expertise and business support — empowering your growth and breakthroughs along your coffee journey.
CCA自家咖啡學院的四大特色
POINT 01
國際級認證專業師資
自家咖啡學院的白芳導師，是國際級的CQI導師Instructor與SCA認證全科考官，擔任過國際咖啡賽事的協調官，更是多場國際比賽的評審，具備豐富的國際見識與產業知識，讓學生能夠透過老師的教學，學習更廣闊的咖啡知識，並了解不同國家的咖啡文化差異。這將有助於學生擴展他們的知識範圍，提升自己在咖啡事業上的競爭力，這些優勢使得白芳老師成為一位具有價值的教師選擇，能夠為學生提供國際級的教學和專業知識。
白老師在2023年 C³offee 咖啡誌41期專欄報導中提及：全球女性咖啡職人訪談計畫 集中國咖啡產業30年縮影於一身！
作為一位女性導師，白老師展現了女性在咖啡領域中的堅韌和柔軟之美。她的努力、勤奮和細膩度使她獲得了學生和同行的高度讚譽。她的教學方式充滿了關懷和耐心，使學生感受到她的專業與熱情。白老師在咖啡界中具有獨特的優勢，她鼓勵學生們自信地舉起他們的杯測匙，為精品咖啡服務、為咖啡產區服務，展現咖啡品質鑑定士在咖啡領域中的重要性與專業化。
POINT 02
能在實務中被應用的課程規劃
自家咖啡團隊擁有30年台灣咖啡產業的經驗，讓自家團隊成為學生最堅強的後盾與支援。透過課程的規劃，學生可以深入了解咖啡事業中所遇到的問題，學習到如何解決問題。這將有助於學生在咖啡事業上的成長，讓每個咖啡的問題被好好的接收，讓每個答案能夠回到實務中被好好的應用。
POINT 03
自家團隊擁有多年產業經驗與人脈
自家咖啡學院的平台及多年產業經驗與人脈，為學生提供了無限可能性，讓學生能夠找到事業的夥伴，找到合作伙伴，找到所需的人才，或是找到夢想中的事業。這將有助於學生在咖啡事業中發揮更大的潛力，成為Cica自家咖啡學院的學生，歡迎來到Cica自家的Family，與每個Cica Family建立連結。
POINT 04
專業顧問團隊提供全方位的支持
自家咖啡學院不僅提供從生豆、烘焙、沖煮到咖啡吧檯咖啡師操作以及咖啡感官評鑑等完整的課程，還有生豆產地貿易知識以及門市規劃等專業顧問團隊，更是國際咖啡設備品牌的代理商與售後服務維修商，能為學生提供最好的支持。這將有助於學生獲得全方位的咖啡知識，讓他們在咖啡事業上更加自信和有競爭力。
