學員人數
證照合格率
課程好評率
適合學習的對象
#APPLICABLE
不懂得品嚐咖啡？
說出一嘴好品味
品鑒士資格好炫耀
學員證言
#TESTIMONIALS
Q Grader 咖啡品質鑑定師：咖啡產業需要你的熱情！
自家咖啡學院已經帶出了很多 Q Grader 的咖啡品質鑑定師 ，咖啡產業需要你的專業知識和熱情！成為 Q Grader 咖啡品質鑑定師，為咖啡愛好者帶來無盡的咖啡享受，同時為全球咖啡產業的可持續發展做出貢獻。加入我們，讓咖啡的世界更美味、更有價值！
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課程介紹
#COURSE INTRODUCTION
POINT 01
最具代表性的咖啡品質鑑定師認證系統「Q Grader證照」
Q Grader 證照是發源於美國，發行機構「國際咖啡品質協會(Coffee Quality Institute, 簡稱 CQI)」，制訂的 Q Grader 課程與證照，是當今最具代表性的杯測師訓練課程及認證系統；其依照不同的咖啡品種，被劃分為兩個系統： ・Q Arabica Grader (Q Grader 阿拉比卡) ・Q Robusta Grader (R Grader 羅布斯塔)
此證照被用來認證「咖啡品質鑑定師」的資格；坊間也簡稱咖啡品質鑑定師為「杯測師」。
POINT 02
CQI：致力於促進咖啡品質和
咖啡農生活水準提升的非營利機構
國際咖啡品質協會 Coffee Quality Institute, 簡稱 CQI , 是為非營利機構，目的是為促進全球咖啡品質和提高咖啡農的生活水準。CQI 透過向廣大咖啡生產者及產業鏈中的其他個人；或團體提供訓練、技術支援，從而實現咖啡增產、增值及可持續發展的目標。並於此同時，促進咖啡生產國基礎設施建設，提高咖啡品質，提高咖啡農的收入。
POINT 03
Q Grader證照：世界上最嚴格的咖啡感官測試系統
Q Grader 是目前世界上最嚴格的咖啡感官測試系統之一，與普通的咖啡師認證不同，Q Grader 更偏重咖啡杯測、生熟豆檢驗、咖啡烘焙檢測及感官評價等，因此對 Q Grader 持有者有更高層次的要求。CQI 對於考證的要求是非常嚴謹的，需經過為期六天的課程訓練與測驗。學員不僅需要歷經緊湊的課程、並需要全科通過才能取證。
就因為不容易，所以你更需要找有一位具有教學熱誠與善於引導的咖啡導師，白芳老師在咖啡界的資歷十分豐富，細膩的觀察與個別化的手法來協助同學更能事半功倍 ， 關於白芳老師更多資訊請點擊此連結。
POINT 04
Q Grader證照包含8大類型的培訓與考試
以下為取證相關的學、術科大項：
- 4大咖啡杯測(水洗、非洲、日曬與蜜處理、亞洲)
- 4大咖啡三角杯測(水洗、非洲、日曬與蜜處理、亞洲)
- 咖啡烘焙度品測
- 咖啡生豆及熟豆分級辨識
- 嗅覺感官測試
- 味覺感官測試 (魔鬼水、風味膠囊等…)
- 有機酸
- 基本知識筆試 (100題選擇題)
課程講師
白芳老師
大中華首位女性CQI Q 與 SCA 雙系統考官
在咖啡界，有一位具有國際級經驗和卓越專業能力的導師，她是白老師。白芳老師在咖啡領域擁有豐富的國際經驗，並且在多個國際賽事中擔任評審和協調官的角色。學生有機會從她的經驗和洞察力中受益，並了解行業內最新趨勢和實踐。
作為自家咖啡學院的主教老師，白老師展現了女性在咖啡領域中的柔軟和堅韌之美，同時以她的豐富資歷和卓越能力贏得了學生的信任與肯定。
近期課程
#LATEST COURSE
CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師課程現已轉換為SCA EQ照照課程
對於熱愛咖啡並渴望在感官與品質評鑑方面精進自己的技能的您，
歡迎加入SCA Evolved Q (EQ) | SCA Q Grader課程，開啟咖啡品質鑑定師之旅！
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近期課程
課程費用 推廣價 $40000 (原價$48000)
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