師資介紹 包子老師 Denise Yang 包子老師 擅長以親切與深入淺出的教學方式,帶領學員從生活中認識咖啡 擅長以親切活潑的教學方式,帶領學員從生活中認識咖啡。透過深入淺出的引導,將看似複雜的咖啡知識轉化為容易理解且能實際應用的內容,陪伴學員探索咖啡沖煮的原理、風味與樂趣,建立屬於自己的咖啡感官體驗。 親切與互動教學 親切且具互動性的教學風格,讓學習過程輕鬆無壓力 將咖啡知識實踐於生活 以生活化案例與實作體驗,引導學員理解咖啡知識 店鋪經驗結合教學 結合咖啡店鋪與產業實務經驗,提供貼近真實情境的教學內容 以下是按年份依序排列的包子老師的經歷和參與活動: 2018 SCA 萃取初級中級認證 SCA Brewing Foundation Certification2018 SCA 萃取專業級認證 SCA Brewing Professional Certification2019 SCA 感官初中級認證 SCA Sensory Skills Foundation & Intermediate Certification2019 SCA 咖啡師初中級認證 SCA Barista Foundation & Intermediate Certification2019 SCA 國際精品咖啡協會全科考官 Authorized SCA Trainer (AST)2019-2021 SWEETWATER COFFEE、員工培訓、咖啡店沖煮指導2023-2024 村宜企業 手沖咖啡課程講師2024 IIAC M1M2 義大利濃縮咖啡品鑒認證2024 CCA自家咖啡學院課程推廣與沖煮講師2025 咖啡品質鑑定師 CQIQ Grader & SCA Evovled Q Grader2025 ICT 國際咖啡品鑑大賽亞洲首場評審體驗營助教2026 ICT 國際咖啡品鑑大賽金獎咖啡賽事感官評審2026 CQI 咖啡後製入門CQI Introduction to processing