師資介紹

牛奶老師

Milk Wu

牛奶老師

擅長以親切與深入淺出的教學方式,帶領學員從生活中認識咖啡

從一個走進咖啡館只點巧克力牛奶的普通人,意外踏入咖啡業後,卻一頭栽進這片香氣世界。
咖啡從「工作」變成「日常」,從「技能」變成「生活態度」,最後成為樂此不疲的信仰。

SCA 證照之路,走得不急不躁,只為累積實力、理解更深。
教學這件事,原本沒在計劃內——直到某天發現:把艱澀的知識,講成你聽得懂的語言,是一件很快樂的事。

偏愛半自動咖啡機,因為它剛剛好:
有技術含量,卻不遠離人心;有體驗趣味,卻不脫離日常。

對牛奶老師來說,咖啡是一種溫柔的堅持。
是生活裡那個你願意為它慢下來的瞬間。

創造清晰好懂的學習節奏,人人都能跟得上也記得住。

從磨豆、填壓、萃取、打發細緻奶泡,
親手實作體驗手感。

從開店規畫到設備選擇指南,告訴你怎麼符合實際須求、將錢花在刀口上、少走冤枉路。

以下是按年份依序排列的Milk老師的經歷和參與活動:

 

  • 2020 SCA 咖啡師初中級認證 SCA Barista Foundation & Intermediate Certification
  • 2022 SCA 咖啡師專業級認證 SCA Barista Professional Certification
  • 2021 SCA 沖煮初級中級認證 SCA Brewing Foundation & Intermediate Certification
  • 2023 SCA 沖煮專業級認證 SCA Brewing Professional Certification
  • 2024 SCA 感官初級中級認證 SCA Sensory Skills Foundation & Intermediate Certification
  • 2025 SCA 國際精品咖啡協會萃取與咖啡師考官 Authorized SCA Trainer (AST)
  • 2025 IIAC M1M2 義大利濃縮咖啡品鑒認證
  • 2026 SCA 烘焙初級中級認證 SCA Roasting  Foundation & Intermediate Certification
  • 2020  花蓮靜浦部落-老闆!!來串生活
  • 2021  寶藏巖國際藝術村-擺攤市集玩公益

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