手沖咖啡基礎與實作課程
手沖基礎實作課
手沖咖啡基礎與實作課程
想在家手沖出一杯好咖啡，卻總是掌握不好水溫、研磨度與沖煮節奏？本課程專為咖啡愛好者與手沖新手設計，由 SCA 沖煮考官親授，帶您系統化掌握手沖咖啡的核心理論與手感實作！
- ✨ SCA AST 沖煮考官親授：專業師資深入淺出陪伴引導
- ☕ 理論與實作並重：理解水溫、研磨度與沖煮參數
- 🎯 感官體驗建立：帶您探索咖啡風味與沖煮樂趣
- 💡 安心無負擔：費用透明，現場提供充沛優質練習器材與精品咖啡豆
零基礎友善
小班手作指導
實作演練
小班手作指導
實作演練
原始價格：NT$3,000。NT$1,999目前價格：NT$1,999。
🌟 課程簡介｜探索手沖咖啡的感官與萃取樂趣
手沖咖啡不只是將熱水注入咖啡粉，更是一門結合感官體驗與萃取科學的藝術。在「手沖咖啡基礎與實作課程」中，我們將陪伴學員從認識沖煮器具與注水水流開始，簡化理解水溫、研磨度、粉水比與沖煮手法對風味的影響。透過現場實際操作演練，帶您建立屬於自己的咖啡感官與沖煮邏輯，讓您在家也能穩定沖出一杯口感平衡的精品咖啡。
🎯 課程核心教學重點
- 手沖萃取基礎實作：手把手教授與實練基礎手沖關鍵心法。
- 關鍵沖煮變因：認識水溫、研磨顆粒大小、粉水比與注水流速。
- 手沖器具特性：了解不同濾杯與濾紙結構。
- 感官品嚐與實作演練：透過親自沖煮與風味對比，調整口感平衡的咖啡。
👨🏫 專業師資介紹
楊涵榆 包子 老師（SCA 國際精品咖啡協會沖煮考官 AST）
由 SCA 國際精品咖啡協會沖煮考官 AST 楊涵榆 包子 老師 親授。擅長以親切與深入淺出的教學方式，將看似複雜的咖啡知識轉化為容易理解且能實際應用的內容，陪伴學員探索咖啡沖煮的原理、風味與樂趣，建立屬於自己的咖啡感官體驗。
🙋♀️ 誰適合參加這門手沖課程？
🌱 咖啡零基礎新手
剛接觸手沖咖啡，希望建立正確觀念與注水基礎者。
☕ 手沖咖啡愛好者
平時在家會手沖，但風味不穩定、想掌握調校參數者。
🔍 追求風味提升者
想更深入了解產區風味差異與感官品嚐邏輯的愛好者。