SCA套裝證照課程-咖啡師初級+萃取初級
☕ SCA 咖啡師 + 萃取雙認證套裝班
一次掌握「義式濃縮萃取、奶泡製作與基礎拉花」與「各種沖煮方式知識與實作、七大沖煮變因」！專為欲建立完整咖啡知識體系的學員設計，雙課程報名享優惠折扣。
- ✨ 雙國際證照輔導：完整涵蓋 SCA 咖啡師 (Barista) 與 萃取 (Brewing) 初級核心知識與實作技術
- 👨🏫 專業講師教學：
- SCA 咖啡師初級 吳玉舲 Milk老師
- SCA 萃取初級 楊涵榆 包子老師
- 🎯 零基礎友善：小班制紮實實作，專業AST導師手把手引導指導
- 🍽️ 費用透明安心體驗：費用已含教材、耗材與考證費用，課程期間優質午餐及精緻茶點，無額外隱藏開銷
SCA 咖啡師初級 8/22 10:00-17:00 與 8/23 10:00-12:00 共1.5天
SCA 萃取初級 8/15-8/16 09:30 – 17:30 共2天
原始價格：NT$36,000。NT$33,000目前價格：NT$33,000。
從義式萃取到手沖與多種咖啡沖煮，一次建立完整的專業咖啡架構
無論你是想系統化學習咖啡理論的愛好者、準備創業開店的準店家，或是計畫考取國際認證的咖啡從業人員，獨立學習單一領域往往無法通盤理解咖啡萃取的全貌。
CCA 自家咖啡學院推出的 SCA 咖啡師 + 萃取雙認證套裝課程，完美整合了義式濃縮（Espresso）學習製作、蒸氣打發奶泡與拉花實務，以及手沖與多種咖啡沖煮（Brewing）的粉水比、水溫、研磨度與沖煮控制準則（Brewing chart）。帶你從底層理論到實際操作，紮實奠定專業咖啡基礎。
📚 套裝課程六大實戰學習模組
☕ 1. 咖啡品種與感官認識
理解阿拉比卡與羅布斯塔品種差異、產區風味特性。
⚙️ 2. 義式濃縮與磨豆機校正
掌握研磨度刻度調整、粉量控制與填壓技巧，穩定萃取出標準 Espresso 風味。
🥛 3. 奶泡製作與基礎拉花
學習發泡溫度、綿密奶泡製作，並進行基礎注入與基礎拉花圖案實作。
💧 4. 手沖萃取七大要素
深入理解研磨粗細、粉水比、水溫、沖煮時間、水質、擾動（攪拌）與過濾介質 對咖啡沖煮的影響。
📊 5. SCA 沖煮準則運用
學習使用 TDS 濃度儀，對照沖煮控制圖表（Brewing Chart）分析萃取率與濃度平衡。
🧼 6. 器材維護與清潔保養
學習義式咖啡機、各種沖煮器具與磨豆機的日常清潔規範，確保設備衛生與長久運作。
👥 這門雙認證套裝課程適合誰？
- 零基礎咖啡愛好者：希望系統化學習，一次建構義式、手沖與多種咖啡沖煮雙重專業知識。
- 咖啡館創業與從業人員：需要考取 SCA 國際認證，並全面提升吧台操作與出杯品質者。
- 手沖與義式玩家：想透過掌握沖煮變因，研磨度、粉水比、水溫 ，提升沖煮風味者。
🛡️ 費用透明・全心專注學習體驗
雙課程原價NT$ 36,000，套裝組合直降 $3,000，優惠價 NT$ 33,000。
費用包含課程學費、耗材、國際認證考核相關說明，以及上課期間提供優質午餐與美味下午茶點心。現場無任何隱藏追加開銷，讓你無後顧之憂、全心享受咖啡學習！
授課師資與品質保障
SCA咖啡師初級 由 SCA 國際精品咖啡協會考官 AST 吳玉舲 Milk 老師
具備多年業界吧台實務與豐富教學經驗，將系統理論化為生活節奏，讓艱澀的知識，講成你聽得懂的語言以親切、系統化的教學手法著稱，帶領學員輕鬆踏入專業咖啡門檻。
擅長以親切與深入淺出的教學方式，將看似複雜的咖啡知識轉化為容易理解且能實際應用的內容，陪伴學員探索咖啡沖煮的原理、風味與樂趣，建立屬於自己的咖啡感官體驗。
❓ 常見問題解答 (FAQ)
Q1：完全沒有咖啡經驗，可以報名套裝課程嗎？
可以。本套裝課程專為零基礎及進階者設計，導師將從底層邏輯與器材操作開始，手把手引導實作。
Q2：套裝課程費用包含哪些項目？有隱藏費用嗎？
費用透明包含學費、耗材費及課堂期間雙日午餐與茶點，無額外隱藏開銷。
Q3：上課地點與聯絡方式為何？
上課地點位於新北市汐止區南陽街201號2樓B棟（CCA自家咖啡學院）。如有疑問可撥打 02-412-8589 或來信 service@cicacoffee.academy 諮詢。