學員心得

1. 為何選擇 CCA 自家咖啡學院 上 EQ 課程呢？
當初在尋找課程時，自家咖啡的評價與老師的專業最吸引我，且能在一套具備權威性且硬體設施專業的環境下學習。
2. 推動你想來上 EQ 的主要原因
我希望能將感官經驗「系統化」。特別是想深入理解最新的咖啡價值評估（CVA）標準，將主觀的「好喝」轉化為客觀、可量化的技術數據。
3. 上完 EQ 課程的感受、收穫
最大的收穫是建立了一套完整的感官框架。課程中不僅學會了如何辨識風味，更理解了感官評測背後的科學與協議邏輯，這讓我現在在面對不同咖啡時，能更有邏輯的進行評估。
4. EQ 課堂中印象最深刻的部分
印象最深的是感官強度訓練與校正的環節。透過不斷的測試與同儕對標，發現自己感官上的盲點，並在老師的引導下成功校準。另外老師邏輯性的解釋酸甜鹹水的判別，讓我了解到感官的量化。